Mercredi 5 juin 2024, cinq jeunes de l’IME La Rencontre à Trappes ont eu le plaisir de visiter les locaux de l’association Bon et Rebond à Rambouillet. Tout le monde a été accueillis chaleureusement par Christelle et Pierre ainsi que les salariés. Ils nous ont expliqué la transformation des produits et le matériel utilisé.
Un repas a été partagé avec l’équipe des professionnels. Ce moment convivial a été clôturé par une dégustation de différentes confitures.
Bon et rebond est un atelier chantier d’insertion (ACI). L’association favorise une économie sociale, solidaire et circulaire qui bénéficie à tous et à l’environnement ! De plus, elle permet à des personnes en situation de fragilité de reprendre confiance en elles. Bon et rebond participe à une démarche écologique et anti-gaspillage à travers la revalorisation de fruits et légumes invendus transformés en tartinades, confitures, cuir de fruit ou bien en pickles.
Les jeunes ont participé à divers ateliers l’après-midi, notamment l’étiquetage des bocaux, la découpe des fruits et la cuisson de la compote. Leur curiosité et leur participation active ont été saluées.
Les effluves des préparations culinaires nous ont mis l’eau à la bouche. Nous sommes bien sûr repartis avec quelques achats
